單位食堂運(yùn)營(yíng)是公司業(yè)務(wù)之一。食堂離不開動(dòng)火用氣，秋冬季節(jié)天干物燥，稍有不慎，極易發(fā)生火災(zāi)事故。11月20日，公司食堂服務(wù)負(fù)責(zé)人到各食堂進(jìn)行檢查，針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，組織部分食堂工作人員開展現(xiàn)場(chǎng)消防安全培訓(xùn)。

教員指出，日常清潔和設(shè)備檢查是安全基礎(chǔ)。油煙管道在凈化廚房環(huán)境的同時(shí)，很容易藏污納垢。油垢本身是可燃的，遇明火或高溫時(shí)，容易發(fā)生燃燒，并沿著油煙管道內(nèi)壁蔓延，日積月累，成為火災(zāi)隱患，定期清理油煙管道可以有效防范火災(zāi)隱患產(chǎn)生。廚房電器產(chǎn)品和燃?xì)庠罹甙凑帐褂谜f明書正常操作，要經(jīng)常檢查線路是否完整無損，如果發(fā)現(xiàn)有老化破損的現(xiàn)象要立即匯報(bào)，及時(shí)更換。發(fā)現(xiàn)漏氣，按照關(guān)閥門、開門、開窗通風(fēng)、不動(dòng)火動(dòng)電、疏散人員，情況嚴(yán)重時(shí)報(bào)119的流程操作，及時(shí)化解風(fēng)險(xiǎn)。強(qiáng)調(diào)廚房用火不離人，歇業(yè)時(shí)隨手關(guān)閉電源氣源。

培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)，教員還進(jìn)行了消防應(yīng)急演練和示范。指導(dǎo)食堂工作人員如何在火勢(shì)剛起的時(shí)候正確使用滅火毯和干粉滅火器撲滅初起火，并讓現(xiàn)場(chǎng)的參培人員進(jìn)行實(shí)際操作和掌握。

通過這次培訓(xùn)，參訓(xùn)人員消防意識(shí)和突發(fā)火災(zāi)事故應(yīng)急能力得到了提升，為食堂安全運(yùn)行，構(gòu)筑冬季起消防安全“防火墻”做到警鐘長(zhǎng)鳴，預(yù)防為主，防消結(jié)合。